Brigadeiro de Ninho com Nutella

Porque ninho e nutella nasceram para ficarem juntos 😋😋😋😋

O mês mal começou e já estamos sentindo o cheirinho de chocolate e de outros de nossos docinhos preferidos, que especialmente nessa época nos damos o direito de degustar felizes sem culpa.
E um deles é o brigadeiro, mas se for de ninho recheado com nutella melhor ainda né?!
Por isso vou te passar a receita de um dos brigadeiros preferidos dos meus clientes, na época em que eu vendia brigadeiros, Ninho recheado com Nutella. Se você quiser saber mais sobre a minha história é só clicar aqui. 😉
Acho que eu nem preciso dizer porque eles faziam tanto sucesso, afinal essa combinação é um pecado de boa, mas a consistência cremosa do brigadeiro de ninho com uma bela quantidade de nutella deixava a experiência ainda mais especial. 💖

Então bora para a receita?

Ingredientes

395g de leite condensado
200g de creme de leite sem soro
30g de manteiga sem sal
36g de leite em pó (equivalente a 3 colheres de sopa – 12g cada)

Recheio

350g de nutella

Para enrolar

Leite em pó

Modo de preparo

1 – Coloque na panela o leite condensado e o creme de leite e de uma misturadela
2 – Ligue o fogo em temperatura baixa, coloque a manteiga e misture até ela derreter.
3 – Acrescente o leite ninho aos poucos, mexendo bem com o fouet (batedor de arame) intercalando sempre com uma espátula. Pois o fouet é o responsável por deixar a massa lisinha sem nenhuma bolinha e a espátula garante que a massa não grude no fundo da panela.
4 – Mexa bem até dar o ponto.
5 – Coloque a massa em um refratário, cubra com papel filme, de forma que ele encoste na massa para evitar que ela fique com uma casquinha, espere esfriar e leve a geladeira por 12h.

Montagem

1 – Faça uma bolinha de brigadeiro de ninho
2 – Amasse essa bolinha até formar um disco
3 – Apóie o disco em um pratinho, coloque a nutella no centro e espalhe pelo disco com o cuidado de não deixar a nutella chegar nas bordas
4  – Feche o disco unindo as bordas
5 – Delicadamente vá moldando o brigadeiro até que ele fique redondo
6 Passe ele no leite ninho
7 – Dívida com quem você ama 💘

Esse brigadeiro fica muito gostoso, muito recheado, você encontra nutella a cada mordida.😍
E é uma ótima opção de presente para Páscoa, para receber os convidados, dividir com seus melhores amigos ou para matar aquela sua vontade de comer um doce.
Um jeito doce de curtir bons momentos. 😄💖🍫

E quando fizer não esquece de voltar pra me contar 😘

Foto: Divino Granulado 

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