Brigadeiro limão glacê

Um presente para os amantes de limão!

O brigadeiro de limão foi um dos primeiros que eu desenvolvi a receita e a motivação para esse sabor foi o meu marido,😍 pois ele ama limão, e no fim ele acabou entrando para a minha lista de queridinhos.😋
Eu fiz aniversário recentemente e como aniversário e brigadeiro combinam tanto quanto ninho com nutella eu resolvi me presentear com uma versão diferente e purpurinada dessa delícia de limão.
A receita ganhou mais raspas de limão e um glacê que traz uma delicadeza de casquinha levemente crocante e cheia de sabor.

Agora bora para receita?

Ingredientes

Brigadeiro
395g de leite condensado
200g de creme de leite
30g de manteiga
1 colher de sopa rasa de suco de limão (15ml)
1 colher de sopa de raspas de limão

Glacê
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo

Brigadeiro
1 – Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga, ligue em fogo baixo e mexa até a manteiga derreter
2 – Acrescente as raspas de limão e mexa bem para que elas incorporem bem na massa
3 – Coloque o suco de limão e mexa muito bem com um fouet (batedor de arame) e vá alternando com uma espátula até dar o ponto. Assim seu brigadeiro não irá talhar e nem grudar na panela
4 – Coloque a massa em um recipiente e cubra com papel filme, de modo que ele entre em contato o brigadeiro, espere esfriar e leve a geladeira por 12 horas. Mas se bater aquela ansiedade você pode enrolar seu brigadeiro após 3 horas
6 – Por fim, enrole os brigadeiros e reserve

Glacê
1 – Misture o açúcar com o suco de limão
2 – Se o seu glacê ficar na textura de uma pastinha, coloque mais algumas gotas de limão e mexa bem. Lembre-se de que o glacê tem ficar na consistência de creminho e não de uma calda ralinha, assim teremos o brigadeiro envolvido em uma casquinha incrível.😉

Preparo
1- coloque seu brigadeiro dentro do glacê e cuide para que todo o brigadeiro seja envolvido por ele
2 – Coloque o brigadeiro envolvido com glacê em cima de um pratinho e espere secar. O mais indicado é que você faça de um dia para o outro para que o glacê seque bem
3 – Decore com glitter comestível

Esse brigadeiro fica lindo, com cara de festa e um sabor maravilhoso, se você gosta de limão tem que experimentar! 😀
O glacê faz toda a diferença, pois é um toque delicado e surpeeedente. Perfeito para se presentear, como eu, ou presentear quem você ama, só não esquece de voltar para me contar?😘

Foto: Divino Granulado 

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