Sorvete de coco com leite condensado

O mais cremoso e especial de todos 

Esse sorvete é  muito especial para mim, pois me leva para a minha infância.

Como já  comentei com você, coco é  uma das frutas favoritas da minha mãe,  por isso minha memória gustativa  está recheada de doces sabores com essa fruta e esse sorvete é  uma delas. 🍧

Para a minha alegria, todo verão  ela fazia esse sorvete ou gelinho de coco, (que você  pode conferir a receita aqui 😉) ou os dois de modo intercalado. 😆😁

Eu amo esse sorvete, ele tem uma textura super cremosa, sem cristais de gelo  e rende um monte, o que garante um bom tempo com um sorvete delicioso a disposição 😋😍

Então bora para a receita?

Ingredientes

Metade de um coco médio ralado

200ml de leite de coco

1l de leite

1 lata de leite condensado

2 xícara de chá de leite em pó

1 colher de sopa liga neutra

2 colheres de chá de emulsificante

Modo de preparo

1 – Bata no liquidificador o coco ralado, o leite de coco, o leite, o leite condensado, o leite em pó e a liga neutra por 8 minutos

2 – Coloque em um pote e leve ao congelador até  endurecer

3 – Depois que a mistura endurecer, retire do  congelador e coloque na bate na batedeira

4 – Acrescente o emulsificante  e bata por mais 20 minutos

5 – Leve para geladeira para endurecer novamente

Esse sorvete é viciante, e eu tenho certeza que tanto você  como seus clientes vão adorar 😘

Aproveite o sabor mais suave do coco e sirva com frutas, calda de chocolate ou até  acompanhando um pedaço  de brownie e quem sabe também com um petit gateau?!

Se quiser ter mais inspirações para servir é  só  dar uma olhada no nosso pinterest, lá  tem uma pasta só  de sorvete  te esperando,  é  só clicar aqui. 😊

E quando fizer não esquece de voltar pra me! 😘

Foto Divino Granulado

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